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Matériel dont vous aurez besoin :

Des fanes de carottes avec un peu de feuillage vert attaché (la partie verte au-dessus de la racine de la carotte)

Un plat ou un récipient peu profond

De l’eau

Un rebord de fenêtre ensoleillé ou un endroit avec une lumière solaire indirecte et vive

Étapes :

Préparez les fanes de carottes : coupez le feuillage vert des fanes de carottes, en laissant une petite partie de la carotte orange attachée (environ 1/4 pouce ou moins). Ce petit morceau de carotte est utilisé pour ancrer les fanes dans l’eau.

Placer dans l’eau : remplissez un plat ou un récipient peu profond avec suffisamment d’eau pour submerger les extrémités coupées des fanes de carottes. Placez les fanes de carottes dans le récipient, les extrémités coupées touchant l’eau et le feuillage vert au-dessus de la ligne de flottaison. Vous pouvez utiliser des cure-dents ou des petits bâtons pour aider à soutenir les fanes de carottes au-dessus de l’eau.

Fournir de la lumière du soleil : placez le récipient dans un endroit avec une lumière solaire indirecte et vive. Les fanes de carottes ont besoin de lumière pour pousser et produire un feuillage vert.

Changez l’eau : changez l’eau tous les deux ou trois jours pour la garder fraîche et éviter la pourriture. Rincez les extrémités coupées des fanes de carottes lorsque vous changez l’eau.

Surveillez la croissance : les fanes de carottes devraient recommencer à pousser à partir des fanes d’ici une semaine ou deux. Au fur et à mesure de leur croissance, vous pouvez récolter et utiliser les fanes de carottes pour garnir ou réaliser des salades.